jueves, 5 de agosto de 2010
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Para la manipulación de alimento debe cumplir con la vestimenta de trabajo adecuada que compra con los siguientes requisitos.
• De color claro que permita visualizar facialmente su limpieza
• Con cierres o cremalleras en lugar de botones u otros accesorios que puedan caer en el alimento
• Sin bolsillos ubicados por encima de la cintura, cuando se utiliza delantal este debe permanecer atado al cuerpo en forma segura para evitar la contaminación de alimentos y accidentes de trabajo.
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